Business Case – Patisfrais

Business Case #2 – Patisfrais

Patisfrais, entreprise spécialisée dans la fourniture de produits « pour les professionnels des métiers de bouche », cherchait depuis plusieurs années une solution fiable pour créer des moules thermoformés destinés à la réalisation de plaques de chocolat personnalisées. L’objectif était double : proposer à ses clients chocolatiers des outils de personnalisation haut de gamme, et animer des ateliers en boutique autour du chocolat.

La solution devait combiner précision, souplesse, résistance à la chaleur, et conformité aux normes alimentaires, tout en permettant une production agile et sur mesure.

« Nous cherchions depuis plusieurs années un moule thermoformé pour réaliser des plaques de chocolat personnalisées pour nos clients chocolatiers, pour animer un cours sur le thème du chocolat pour les boutiques des Pâtissiers. »
— Johan Claire, CEO de Patisfrais

Lattice Services a su développer un moule répondant aux exigences suivantes :

• Une personnalisation poussée (formes, lettrages, logos)

• Une bonne définition des détails pour un rendu professionnel

• Une résistance thermique suffisante pour le thermoformage

• Des matériaux compatibles contact alimentaire

• Un processus de fabrication réactif et flexible

La solution Lattice Services

Pour répondre à ce besoin, Lattice Services a conçu et imprimé des matrices 3D utilisées pour la fabrication de moules thermoformés.
Nous avons sélectionné notre filament PETG pour ce projet, un matériau particulièrement adapté aux exigences du secteur alimentaire.

Pourquoi utiliser du PETG pour cette application ?

Le PETG (polyéthylène téréphtalate glycolisé) est un matériau idéal pour l’impression 3D de composants destinés à des usages alimentaires ou nécessitant un bon comportement thermique. Ses principaux avantages dans le cadre de ce projet :

• Conformité alimentaire : certains grades de PETG sont compatibles avec un usage en contact alimentaire, sous réserve de validation réglementaire.

• Excellente stabilité dimensionnelle : nécessaire pour obtenir une précision optimale lors du thermoformage.

• Résistance à la chaleur et à la déformation : le PETG conserve ses propriétés mécaniques à des températures compatibles avec la fabrication de moules.

• Facilité d’impression : le PETG présente une bonne adhésion inter-couches et un rendu lisse, essentiel pour des moules esthétiques.

• Solidité et flexibilité modérée : permettant la réutilisation des pièces dans un environnement semi-industriel.

Lattice Services conçoit et fabrique des filaments biorésorbables pour impression 3D, en respectant les normes ISO 13485. Nous accompagnons les équipes R&D dans le choix des matériaux pour la chirurgie, l’ingénierie tissulaire et la médecine régénérative.

Vous lancez un projet ? Contactez nous pour choisir le filament adapté à vos besoins.